Красный чай – король ароматов.
Сильный, резкий аромат – его отличительная черта. Аромат красного чая не потеряется и не ослабнет при добавлении таких ингредиентов, как молоко, сахар, женьшень.
Красный чай – самый «терпеливый» сорт чая, время сборки урожая настает лишь в момент полной зрелости чайного листа. Благодаря этому напиток по праву считается самым ароматным среди своих собратьев. Насыщенный витаминами и микроэлементами, красный чай обладает рядом полезных свойств и по праву ситается эликсиром бессмертия.
Красные чаи принадлежат к сильно ферментированным и являются чаще всего чаями не ручного, а промышленного производства. На этапе ферментации образуются особые пигменты, которые и придают настою чая темно-коричневый или красноватый оттенок.
Красный чай не подвергался серьезным изменениям при транспортировке, и именно поэтому стал первым проникать за пределы Китая, в том числе в Россию и Европу, где получил известность как «черный чай». Сегодня китайский и индийский красный чай стал уже традиционным напитком для многих стран мира.